Receptek : Pulyka vagy marha szeletek Gran-kanarya módra |
Pulyka vagy marha szeletek Gran-kanarya módra
2005.08.30. 09:11
Pulyka vagy marha szeletek Gran-kanarya módra:
80dkg pulyka mell vagy marha felsál
1 db alma
1 db körte
1 db narancs
1 db öszibarack
10 szem meggy
(2 kanál áfonya jam)- csak ha van!!
és még minden féle gyümi idény szerint( eper,málna,szilvakajszi,nektarin)
A husikat klopfoljuk, és sózzuk, elősütjük és félre tesszük.
A gyümölcsöket feldaraboljuk és vajon puhulási sorrend szerint pároljuk.
Az öszibarack levét -ha konzerv ráöntjük - ha nem akkor vizzel potoljuk.
tejfölös habarással süritjük és a husikat visszatesszük és készre pároljuk.
Mazsolás rizzsel vagy burgonya krokettel tálaljuk.
|